Kajian Pengaruh Desain Sarana Duduk Dan Konfigurasi BakeryTerhadap Kenyamanan Pengunjung Kafe Studi Kasus Paris Baguette Summarecon Mall Serpong

Abstract

Penelitian ini mengkaji pengaruh desain sarana duduk dan tampilan terhadap kenyamanan pengunjung di sebuah kafe, dengan studi kasus Paris Baguette di Summarecon Mall Serpong. Fokus utama penelitian adalah pada elemen desain seperti konfigurasi tempat duduk, tata letak interior, serta visibilitas dan kenyamanan furnitur duduk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana faktor-faktor tersebut memengaruhi kenyamanan, kepuasan, dan durasi kunjungan pelanggan di kafe. Metode pengumpulan data dilakukan melalui survei dan observasi langsung terhadap perilaku pengunjung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konfigurasi tempat duduk yang ergonomis dan fleksibel, serta display bakery yang menarik dan mudah diakses, secara signifikan meningkatkan kenyamanan duduk dan pengalaman pengunjung secara keseluruhan. Namun, hasil analisis juga mengidentifikasi beberapa area yang masih kurang optimal dalam mendukung kenyamanan, seperti jarak antar kursi dan sirkulasi ruang. Temuan ini menegaskan pentingnya perancangan interior kafe yang memperhatikan aspek kenyamanan duduk dan tata letak untuk menciptakan suasana yang mendukung kepuasan dan loyalitas pelanggan.