Perancangan Food Court Korea “Soultice” di Karawang

Abstrak

Fenomena Hallyu atau Korean Wave telah menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dan memberikan dampak besar terhadap berbagai aspek kehidupan, seperti musik, drama, fashion, hingga kuliner. Popularitas budaya Korea yang semakin berkembang mendorong industri makanan dan minuman untuk mengadopsi elemen budaya Korea guna menarik minat konsumen yang lebih luas. Oleh karena itu, penting untuk memahami bagaimana penerapan budaya Korea dalam bisnis kuliner dapat memengaruhi pengalaman pengunjung. Perancangan ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penerapan konsep budaya Korea pada foodcourt Seoulstice dengan menggunakan metode kualitatif. Sebagai tempat yang menawarkan beragam pilihan kuliner dalam satu lokasi, foodcourt ini mengintegrasikan elemen budaya Korea melalui desain interior dan menu makanan autentik. Hasil perancangan menunjukkan bahwa penerapan konsep budaya Korea di Seoulstice secara signifikan meningkatkan daya tarik foodcourt. Desain interior yang khas menciptakan atmosfer autentik dan pengalaman imersif bagi pengunjung. Selain itu, variasi menu makanan Korea yang autentik meningkatkan kepuasan kuliner dan minat pelanggan. Hasil penelitian ini dapat menjadi panduan bagi pemilik foodcourt dan pelaku industri makanan dalam menciptakan pengalaman yang lebih menarik serta relevan dengan tren budaya.